Tagarchief: Eten

Lichtpuntjes #2

De laatste tijd gaat het erg wisselend. Soms gaat het goed en voel ik me ontspannen maar het is ook nog erg wennen thuis. Toch maak ik de laatste tijd best veel leuke dingen mee. Tijd dus om wat lichtpuntjes te delen. Dit idee is duidelijk minder succesvol dan ik hoopte toen ik in april de dankbaarheidslijstjes voor lichtpuntjes verruilde. Nou ja.

Sporten

Het gaat de laatste tijd best goed met crosstraineren. Gisteren heb ik het zelfs een halfuur volgehouden. Ik heb nog wel af en toe flinke spierpijn maar ik had dan ook een paar maanden terug echt niet verwacht dat ik het zo lang zou kunnen volhouden.

Ook zijn mijn man en ik de laatste tijd een paar keer wezen zwemmen. Op het Rhederlaag (waar nu Dreamfields aan de gang is) is een recreatieplas vlakbij mijn schoonouders en daar hebben we een paar keer gezwommen. Ook zijn we een keer naar het zwembad in Steenderen, wat het warmste buitenbad van Gelderland is, geweest.

Ten slotte ben ik een paar keer op de tandem geweest. Eén keer met mijn man op onze tandem thuis. Het ding is achttien jaar oud en er mankeert nog wel wat aan maar hij rijdt nog. We hebben toen een rondje van zo’n twaalf kilometer gemaakt. Ook heb ik een paar keer op de tandem bij dagbesteding gefietst. Kleine stukjes maar hoor.

Lekkere geuren

Zoals ik woensdag al schreef, kreeg ik van dagbesteding waxmelts voor mijn verjaardag. De Mango peach salsa tart van Yankee Candle is erg lekker. Ook heb ik mijn AromaStream® olieverspreider aangesloten. Ik had die een keer meegenomen naar dagbesteding en er toen zoete sinaasappel etherische olie in gedaan. Nu heb ik er ylang ylang en bergamot in.

Ik kreeg trouwens van mijn schoonzus nog een zelfde aromaverspreider. Ik had me namelijk laten ontvallen dat ik er één wilde die minder geluid maakte. Dat doet hij niet maar het is toch leuk om er nu twee te hebben. Heb mijn oude dus nu beneden staan en de nieuwe boven op mijn werkkamer.

Eten

Op woensdag ga ik tegenwoordig soms naar een groep op dagbesteding waar belevingsgerichte activiteiten worden gedaan. Hier hebben we afgelopen woensdag pannenkoekjes gebakken. Lekker!/P>

Vrijdag besloot de begeleider van mijn eigen groep dat we eieren gingen bakken. We doen hier kruiden en kaas op. Ik hield eerst niet vn gebakken ei met kaas maar had de vorige keer een stuk ei met kaas geproefd en vond het lekker.

Ik denk dat ik deze week niet ben afgevallen, want als klap op de vuurpijl haalde mijn man vrijdag patat. Ik neem hier meestal een mexicano bij maar mijn man had in plaats daarvan een broodje kip teriyaki voor me meegenomen. Dat was lastig te eten maar wel erg smaakvol.

Zeep maken

Het leukste heb ik voor het laatst bewaard. Ik heb als hobby gietzeep maken maar had hier sinds ik bij mijn man woon, niks mee gedaan. Een paar dagen geleden vroeg ik aan mijn man of hij me een keer wilde helpen een zeepje te maken. Dat wilde hij wel. Gisteen hebben we een zeepje gemaakt voor mijn schoonzus, die jarig was. Het is een vrij eenvoudige zeep in één kleur, met één geur en zonder toevoeging van extra ingrediënten. Toch is hij heel mooi geworden. Ik was de alcoholspray vergeten. Dit gebruik je om belletjes weg te halen maar die zaten er helemaal niet in.

Zeepje vlinder roze met aardbeigeur

Ik heb ook een soort zeep met een hoog smeltpunt, die geschikt is om glitters aan toe te voegen. Bij normale zeep zinkt de glitter namelijk naar de bodem. Gisteren las ik de handleiding voor het maken van glitterzeep op de website van De Online Zeepwinkel. Dit ga ik ook eens proberen.

Ik heb me trouwens de laatste tijd best wel verdiept in het maken van andere verzorgingsproducten. Ik maakte op mijn vorige dagbesteding in de kliniek namelijk ook lippenbalsem, bodylotion en body butters maar ook dit heb ik al een tijd niet gedaan. Ik had dus pas het idee om op de belevingsgroep op dagbesteding mijn lippenbalsem te introduceren. Dit vond de begeleiding een goed idee. Dit heeft het voordeel ten opzichte van zeep of andere verzorgingsproducten dat alle ingrediënten food grade zijn en het dus niet uitmaakt als een medecliënt wat ervan opeet. Ik zal jullie nog laten weten hoe het bevalt.

Astrid valt af: de eerste maand

Een maand geleden ging ik voor het eerst sinds ik thuis woon op de weegschaal en ik schrok me kapot. Mijn man had mijn gewicht nogal naar beneden afgerond, maar “79 kilo” klonk al vrij erg. Ik ben maar 1,53 m lang, dus dit betekent een BMI van dik over de 30. Dat ik obesitas heb, wist ik op zich wel maar ik zat nu op mijn hoogste gewicht ooit. Ik had toch echt gehoopt in die eerste maand thuis wat te zijn afgevallen, want ik had eigenlijk geen eetbuien gehad. Ik snaaide echter wel vaker dan alleen in het weekend samen met mijn man een zak chips leeg, waarbij ik verreweg het meeste pakte. Ik wilde dus heel graag afvallen. Maarja, dat wil ik al jaren. Ik was nu echter wel gemotiveerder dan ooit. “Wil je dit echt?” vroeg mijn man. Hij wilde me dan wel bij het afvalproces helpen. Daarop volgde van mij een volmondig “Ja.” Hoe gaat het nu de eerste maand?

Ik had me vorige maand als doel gesteld over een jaar onder de 70 kilo, de grens van obesitas bij mijn lengte, te zitten. Mijn man rekende uit hoeveel calorieën ik hiervoor moest minderen of extra verbranden. Het precieze getal ben ik kwijt maar het stond gelijk aan 36 minuten stevig wandelen per dag. “Nu 36 minuten wandelen?” vroeg mijn man. Prima. I love wandelen. Nou, daar verkeek ik me op. Na vijf minuten begon ik al zwaar te ademen. Dit vond ik niet erg maar na een kwartier begon mijn rechter achillespees tegen te stribbelen. Mijn voet deed na 23 minuten zo’n pijn dat ik amper verder kon lopen en teruggeslenterd ben.

Wij hebben thuis een crosstrainer staan, dus nadat ik van de ergste spierpijn, schrik en teleurstelling was bekomen, besloot ik daar maar verder op te trainen. Dit gaat een stuk beter. Ik wil nog steeds wel beter leren wandelen en heb ook wandelschoenen gekocht maar ik probeer me vooral op de crosstrainer te richten. Ik wil immers vooral conditie opbouwen en afvallen en dan helpt elke vorm van cardio. Ik kan inmiddels ruim 25 minuten achter elkaar crosstraineren.

Het minder eten valt me egenlijk reuze mee. In eerste instantie had ik echt totaal geen verstand van hoeveel calorieën er in bepaald voedsel zitten. Zo dacht ik dat ontbijtkoek calorie-arm was en nam gerust een dikke plak op dagbesteding. Toen ik het op Calorielijst.nl opzocht, bleek dat in zo’n dikke plak bijna 150 kCal zit. Het omgekeerde kwam echter ook voor, dat ik bijvoorbeeld 150 gram wortels at en dacht dat dat veel was.

Ik ga eens in de twee weken met mijn schoonmoeder naar de apotheek. Dan doe ik gelijk boodschappen. Ik kocht eerst drop maar nu koop ik tomaatjes en appels en oh natuurlijk aardbeien, want daar kun je ook een heel bakje van leegeten zonder aan te komen. Niet dat ik trouwens een heel bakje leegeet. Ik houd namelijk vrij nauwkeurig bij wat ik eet en dat helpt wel om het overmatig snaaien te verminderen. Ii bedoel, schrok al toen ik vorige week een dag 10 suikervrije dropjes had gegeten. Toen ik nog in de kliniek zat, merkte ik het nauwelijks als ik een hele zak drop (met suiker) had leeggegeten.

Met mijn verjaardag vorige week dinsdag vonden zowel mijn man als ik dat ik wel wat mocht smokkelen. We vierden mijn verjaardag voornamelijk het weekend ervoor en ik was bang dat dit, met mijn eigenlijke verjaardag erbij, drie dagen van losgaan zouden worden en ik vervolgens kilo’s zou zijn aangekomen. Ik ging echter niet los. Ik bedoel, ja, natuurlijk heb ik taart genomen op de zaterdag dat mijn zus kwsam. En een kaneelbroodje op de zondag dat mijn ouders kwamen. En een stroopwafel als traktatie op dagbesteding dinsdag. Zo’n verjaardagsreeks moet ik niet elke maand doen. Toch lukte het me juist niet door te schieten in overeten en daar ben ik trots op.

En, vraag je je nu af, wat is het resultaat? Mijn riem kan een gaatje strakker maar ik dacht dat ik mezelf misschien meer insnoerde om mezelf de indruk te geven afgevallen te zijn. Gisteren ging ik dus op de weegschaal. Dit was niet de eerste keer in die maand hoor, dus ik wist al dat ik aan het afvallen was. Ik dacht echter dat ik dit met mijn verjaardag teniet had gedaan. Wat bleek? Ik woog gisteren 75,1kg. Mijn man haalde zijn spreadsheet met mijn getallen erbij en zei dat nog een keer zoveel afvallen als ik in de afgelopen maand had gedaan, al een BMI van 30 zou betekenen. Onze weegschaal meet overigens ook het percentage water, vet, botten en spieren in je onderlichaam. Dit geeft een te optimistisch beeld bij mij, aangezien mijn vet vooral op mijn buik zit. Ik gebruik de weegschaal echter vooral om de verandering te meten. Mijn waterpercentage, bot- en spiermassa waren allemaal gestegen en mijn vetpercentage is de afgelopen maand gedaald. Dit geeft mij echt motivatie om door te zetten.

Lichtpuntjes #1

De afgelopen tijd gaat het niet super. Ik ben erg somber en heb weinig motivatie om wat dan ook te doen. Bloggen schoot er sowieso al maanden zowat bij in, dus dat lukte me zeker niet. Niet verwonderlijk dus dat ik met de #AtoZChallenge op mijn Engelstalige blog al na een dag kapte. De #AtoZChallenge, waar ik in 2015 en 2016 aan meedeed, is een uitdaging waarbij je ielke dag van april behalve zondagen een bericht post volgens de letters van het alfabet. Veel mensen kiezen een thema en ik was zo stom om “ontwikkelingsstoronissen” te kiezen. Tcoh iets te lastig nu ik die diagnose kwijt ben.

Vorige week donderdag postte ik wel een bericht voor een linkparty, de Liked and Loved Linky. Ik noemde deze post op mijn Engelstalige blog “Rays of Sunlight”. Dit inspireerde me om het idee van het schrijven over lichtpuntjes, wat ik op al mijn eerdere Nederlandstalige blogs had, nieuw leven in te blazen. Beetje hetzelfde als een dankbaarheidslijstje maar ik vind “lichtpuntjes” een mooier woord. Helaas was ik de afgelopen week extreem somber. Vandaag is dat beter, dus hier volgen mijn lichtpuntjes van de afgelopen tijd.

I Love Myself Box

I Love Myself Box

Ik was eigenlijk al sinds ik hem in huis kreeg half februari van plan een volledige review van deze box te schrijven maar daar kwam ik niet aan toe. Ten eerste omdat het weken duurde voor ik eraan toekwam er een foto van te laten maken en ten tweede omdat ik nog steeds *schaam* niet alle producten heb uitgeprobeerd. Voor wie hem niet kent, de I Love Myself Box is een gepersonaliseerde verrassingsbox van Huidverzorging Mireille. Je krijgt, als je de box bestelt, een vragenlijst, op basis waarvan Mireille producten die bij je kunnen passen, selecteert. Mijn box is echt super. Ik ontving een handcrème met aardbeiengeur, een Pupa Milano lipgloss, een set gezichtsverzorging, een badbruisbal el een doosje Little Hotties. Little Hotties zijn tere waxmelts, dus super dat die erbij zaten. De bruisbal moet ik wel snel gaan gebruiken, want thuis heb ik geen bad.

Lekker eten

Een paar weken terug besloot mijn man dat de zaterdag voortaan “pizzaterdag” was. Deze week hebben we ons hier niet aan gehouden maar de vorige drie weken wel. We haalden twee keer pizza en één keer smeten we er zelf één in de oven. Onze oven was trouwens kapot maar inmiddels hebben we een nieuwe.

Donderdag kookten een paar patiënten samen met de verpleging spaghetti bolognese voor de afdeling. Dit was ook erg lekker en dan bedoel ik niet alleen in vergelijking tot de kant-en-klaartroep die we normaal krijgen.

Herinrichting keuken en nieuwe vloer boven

Toen we een nieuwe oven kochten, besloten we ook gelijk de keuken opnieuw in te richten. Geen nieuwe apparatuur, behalve die oven dan maar mijn man veprlaatste de koelkast en magnetron. Nu kookt hij geloof ik ook weer elektrisch op ons tweepittertje, wat ooit bedoeld was voor als ik wilde koken. Ik heb het zelf nog niet geprobeerd.

Boven in mijn en zijn werkkamers heeft mijn man nieuwe vloerbedeking gelegd. Nou ja, er lag eigenlijk nog geen vloerbedekking. Nu ligt er mooi laminaat.

Wandelen, boxen en nagels lakken

Afgelopen week was ik dus best somber. Eén van de verpleegkundigen heeft mij toen een paar keer voor een flinke wandeling uitgenodigd. Ik ben dol op wandelen en, al kan ik er op zo’n momnet niet zo van genieten, ik kan er wel mijn energie in kwijt. Dat geldt ook voor boxen. Diezelfde verpleegkundige doet in haar vrije tijd aan boxen en had bedacht dat ze een keer de boxpads voor me zou meenemen. Dit had ze al een paar keer eerder gedaan en afgelopen donderdag nam ze ze weer mee. Lekker rammen op die dingen. zij zorgde ervoor dat ik tegen de pads ramde en niet tegen haar. Overigens leert ze me ook echt wat technieken van boxen. Zo probeerde ik donderdag voor het eerst een upper cut. Best vermoeiend maar heerlijk.

Donderdag had één van de stagiaires van mijn afdeling ook nagellak meegenomen. Ik bijt nagels maar vond het toch wel leuk om even mijn nagels gelakt te hebben.

Het weer

Nou ja, vandaag dan. De afgelopen dagen was het op zich ook niet koud of regenachtig maar vandaag is het echt lekker. Vorige week donderdag, toen het ook zulk mooi weer was, zat ik helaas bijna de hele dag binnen. Ik moest namelijk thuis zijn en was bang dat Barry, de kat, naar buiten zou glippen als ik in de tuin zou gaan zitten. Wel ben ik toen ’s avonds bij mijn schoonouders geweest en heb daar in de tuin gezeten. Ik heb toen ook één van de paarden van mijn schoonfamilie geaaid.

Wat waren voor jou lichtpuntjes de afgelopen tijd?

Omgekeerde bucketlist tag

Vanavond ben ik al twee keer aan een post begonnen maar kon deze niet afmaken. Toch voel ik de behoefte om iets op mijn blog te zetten. Ik vul daarom de omgekeerde bucketlist tag in. Deze gaat erover wat je in je leven al bereikt hebt tot nu toe.

1. Wat is je burgerlijke staat?
Ik ben gehuwd. Op 19 september 2011 trouwden Jeroen en ik. Ik schreef al eerder een terugblik op mijn trouwdag.

2. Heb je gestudeerd?
Ja maar ik heb niks afgemaakt. Ik heb een jaar een oriënterende propedeuse in de psychologische en pedagogische studies gedaan (collegejaar 2006/2007) en in 2007 twee maanden taalwetenschap gestudeerd. Later heb ik nog enkele cursussen op de Open Universiteit gevolgd.

3. Welke landen heb je bezocht?
Daar heb ik ook al eerder over geblogd. Het mooiste land waarheen ik tot nu toe op vakantie ben geweest, was Zwitserland.

4. Wat is je duurste / grootste aankoop?
Onze vorige auto, de Kia Rio. Die heb ik grotendeels betaald en kostte 2250 euro. Aan onze huidige auto, die duurder was, heb ik in de aanschaf niets bijgedragen.

5. Wat heb je ooit gegeten dat je niet snel weer zal eten?
Als er iets “bijzonders” wordt bedoeld (zoals insecten of zo), kan ik niks bedenken. Het eerste wat bij mij opkwam, was zuurkool. Bah, als ik één ding echt niet lust, is het dat wel.

6. Wat heb je als puber gedaan, waar je misschien liever niet meer aan terugdenkt?
Ik was fysiek agressief. Zelf kan ik me dat überhaupt niet herinneren maar mijn ouders hebben dit aan de psycholoog die mijn autismediagnose oorspronkelijk stelde, verteld. Ook liep ik vaak weg van huis. Niet dat ik echt dagen wegbleef. Meestal was ik binnen een paar uur weer terug.

7. Wat is je levensinstelling / motto?
Nou ik ben best wel een pessimist en heb niet echt een inspirerend motto. Ik probeer wel zo veel mogelijk te genieten maar dat lukt lang niet altijd.

8. Waar ben je het meest trots op, op professioneel vlak?
Als er werk wordt bedoeld, heb ik echt niks bereikt. Ik heb namelijk nooit een baan gehad. Ik zeg dus maar het feit dat ik mijn vwo-diploma heb gehaald. Eigenlijk ben ik daar helemaal niet zo trots op. Op mijn Engelstalige blog ben ik wel vrij trots en ook op het feit dat ik dit blog toch redelijk volhoud. Beide zijn echter puur hobby.

9. Noem drie dingen die je hebt gedaan waarvan je verwacht dat niet iedereen dat heeft gedaan.
Drie? Tjonge, ik kan echt alleen maar negatieve dingen bedenken, zoals opgenomen zijn. Oh ja, de enige die nu bij me opkomt, is een stuk gepubliceerd krijgen in een boek. In 2015 kwam Typed Words, Loud Voices onder redactie van Elizabeth Grace en Amy Sequenzia uit. Hier staat van mij een stuk in.

Dit waren alweer de vragen. Als je wilt, mag je natuurlijk deze tag overnemen.

Twaalf tips tegen eetbuien

Vanmiddag ging ik naar de stationswinkel hier in Wolfheze. Een verpleegkundige die nogal into gezonde voeding is, adviseerde me om geen snoep te halen. Gezond eten verkoopt men daar echter niet of is belachelijk duur. Ik wilde dus eerst alleen chips en tomatensoep kopen. Niet dat chips gezond is maar het is tenminste geen snoep. Uiteindelijk nam ik om die verpleegkundige een hak te zetten, ook een zakje snoepkersen mee (want kersen zijn fruit, dus gezond…). Nu zijn we net een paar uur verder en is alles behalve de tomatensoep allang weer op. Hallo eetbui. Om mezelf te motiveren tegen de eetbuien te vechten, zocht ik op internet naar tips tegen eetbuien. Vandaag deel ik een aantal tips die ik vond en tips die ik zelf als nuttig ervaar.

1. Denk in termen van wat mag, niet in termen van wat niet mag. Deze tip kwam ik tegen en vind ik heel mooi. Vaak word ik heel opstandig als iemand zegt dat ik beter niet kan snoepen. Dit zie je hierboven al: om de verpleegkundige die mij waarschuwde, te plagen, kocht ik snoep. Natuurlijk mag ik niet elke dag een zak chips leeg eten maar het is beter om hier niet op te focussen. Je kunt je in plaats daarvan focussen op het eten wat je wel elke dag mag eten.

2. Eet voldoende en regelmatig. Een crashdieet is geen oplossing voor een eetprobleem. Ook als je niet bewust aan het diëten bent, kun je toch te weinig eten. Ik had bijvoorbeeld voor de lunch vandaag maar één boterham gegeten, wat echt te weinig is.

3. Je kunt op elk moment van je leven beginnen met een gezonder eetpatroon. Als je een terugslag of zelfs volledige terugval hebt, betekent dit niet dat het “toch geen zin heeft” of “toch al verpest is”. Elke eetbui die je niet hebt, is er één minder.

4. Stel het uit. Een tip die ik ooit tegenkwam als advies om om te gaan met zucht naar verslavende middelen, is “urge surfing”. Het gaat er hierbij om niet te veel aandacht te besteden aan de zucht. Dat betekent niet dat het er niet is of mag zijn maar je moet het ook niet groter maken. Dit betekent ook: negeren in plaats van ertegen vechten. Uiteindelijk zul je misschien wel weer onweerstaanbare eetbuidrang krijgen maar hoe langer je het uitstelt, hoe beter.

5. Weeg jezelf niet (te vaak). Ik merk zelf dat, wat het getal op de weegschaal ook is, ik het altijd wel als een excuus kan zien om een eetbui te houden. Natuurlijk is het belangrijk dat je niet al te zwaar wordt maar dit kun je ook aan je kleding en conditie merken. Focus je trouwens niet op afvallen, want voor veel mensen met een eetprobleem is een focus op gewicht en afvallen een trigger.

6. Laat je gevoel er zijn. Vaak zijn eetbuien een manier om gevoelens te onderdrukken. Dan komen die gevoelens echter vaak dubbel zo hard terug.

7. Zoek een sport of bewegingsactiviteit die bij je past. Ik krijg vaak als tip om te gaan sporten i.p.v. eten. Goed bedoeld natuurlijk maar het moet wel bij je passen. Op de crosstrainer staan, houd ik misschien een kwartier vol en dan gebruik ik het weer als smoes om te mogen eten. Ik vind wandelen, yoga en oefeningen met de fitnessbal of weerstandband veel fijner, zeker als ik eetbuidrang heb. Als ik geen drang heb, wil ik best op die crosstrainer, want het is wel gezond. Het is echter nog beter om een activiteit te vinden die bij me past en die ik langere tijd kan volhouden. Ik zit al maanden na te denken om te gaan zwemmen maar durf dit niet te vragen. We hebben namelijk een zwembad op het instellingsterrein maar hiervoor moet je door je behandelaar worden aangemeld.

8. Zoek positieve, plezierige manieren van afleiding. Ik schreef dit oorspronkelijk als tip hierboven en begon toen over sporten. Veel mensen die aan eetbuien lijden, beleven echter geen plezier aan bewegen. Het is meer iets wat “moet”. Dat klopt ook wel (zoals ik hierboven zei) maar het geeft mij in elk geval niet de euforie die een eetbui geeft. Zoek dus activiteiten die je kunnen afleiden en die tenminste wel een positief gevoel geven. Het kan hierbij dus ook gaan om alleen maar muziek luisteren of een serie bingewatchen.

9. Vier al je overwinningen en besteed niet te veel aandacht aan je terugslagen. Er was een tijd dat ik bijna elke dag eetbuien had. Ik deed mee aan een topic op het forum van Proud2Bme om van eetbuien af te komen maar werd vaak niet gemotiveerd, omdat de teller elke keer weer op “nul dagen eetbuivrij” stond. In plaats daarvan ervaar ik dat het me meer helpt als ik uitgebreid stilsta bij de dagen dat ik eetbuivrij ben en niet te veel aandacht schenk aan mijn terugslagen. Dit betekent niet dat je een dag dat je een terugslag hebt maar gewoon voorbij moet laten gaan – anders was deze post een beetje hypocriet. Maar focus je op het positieve.

Het heeft ook geen zin om je uitgebreid schuldig te gaan voelen over een terugslag. Misschien heltp het je om de volgende keer beter na te denken voor je een eetbui hebt maar de kans is groot dat je jezelf vooral voedt met negativiteit.

10. Geniet van eten. Een kenmerk bij eetbuien is vaak dat je je eten achter elkaar naar binnen werkt zonder het zelfs maar te proeven. Daartegenover staat weer dat sommige mensen eten puur zien als brandstof en daarom niet durven te genieten van (al dan niet gezond) eten. Eetbuivrij zijn betekent niet dat je nooit meer iets lekkers mag maar je moet hier bewust voor kiezen en van genieten. Ook gezond eten mag trouwens lekker smaken, dus veprlicht je niet op een stengel bleekselderij te knagen als je dat niet lust.

11. Hoe om te gaan met eetbuivoedsel? Verschillende strategieën werken voor verschillende mensen. Voor veel mensen werkt het om de ergste binge foods niet in huis te halen. Dit betkeent geenszins dat het “verboden voedsel” is. Als je eenmaal goed naar je lichaam kunt luisteren en merkt dat je gewoon eens zin hebt in voedsel wat anders een binge food zou zijn, kun je dit halen en zonder schuldgevoel ervan genieten.

12. Heb geduld en wees aardig voor jezelf. Ook nu je nog niet (volledig) hersteld bent, ben je goed zoals je bent. Jezelf accepteren zoals je nu bent, is de eerste stap naar verandering.

Heb jij ook last van eetbuien? En zo ja, heb je nog tips om ervanaf te komen?

Chiazaad

Vorige week kocht ik een blender. Ik zocht vervolgens wat recepten op om smoothies te maken. Sommige ervan bevatten chiazaad. De foodies onder jullie zullen dit kennen als een superfood, dus ik was ook wel benieuwd. Is het wat?

Hoe eet je het en hoe smaakt het?

Van de meeste superfoods heb ik algauw het vooroordeel dat ze niet te vreten zijn. Dit viel bij chiazaad enorm mee. Het heeft de structuur van maanzaad en laat ik daar nou dol op zijn! Toen ik nog voor mezelf boodschappen deed, kocht ik altijd brood met maanzaad, omdat ik de structuur van de zaadjes zo lekker vond. De mop van de blinde die elke dag twintig maanzaadbroodjes koopt, gaat dus gedeeltelijk op. Chiazaad heeft een naar mijn mening neutralere smaak dan maanzaad maar het mixt prima in een smoothie of kom met overnight oats.

Toen ik voor deze blogpost wat onderzoek deed, kwam ik erachter dat je chiazaad eigenlijk moet weken voor je het opeet, omdat het nogal uitzet. Wist ik veel. Ik vond zelfs dat je het in tien delen water per deel chiazaad twintig minuten zou moeten laten weken. In mijn overnight oats gaat minder water (of melk of amandelmelk) maar het blijft dan wel weer de hele nacht staan. Gisteren probeerde ik eens of chiazaad net zo lekker is als je het weekt. Het wordt dan, zoals velen beschreven, inderdaad een gelei-achtige substantie. Het is echter nog steeds lekker en het is niet zo dat de structuur verloren gaat.

Is het inderdaad zo gezond als men beweert?

Chiazaad bevat veel vitaminen, mineralen en vezels. Zo bevat het onder andere veel calcium, magnesium en kalium. Calcium is goed voor je botten en gebit maar ook voor bijvoorbeeld je spieren. Het zit vooral in melkproducten. Aangezien je vrij veel calcium per dag nodig hebt en niet iedereen (zo veel) zuivel kan of wil consumeren, is chiazaad wat dit betreft een goede aanvulling op je dieet.

Ook het feit dat chiazaad veel vezels bevat, is een goed teken. Vezels zorgen namelijk voor een goede spijsvertering en stoelgang. Hier zitten wel wat haken en ogen aan: je moet bij vezelrijk voedsel veel water drinken om de vezels optimaal hun werk te laten doen. Anders is het effect zelfs averechts en kun je last krijgen van verstopping. Ik drink vrij weinig water en moet hier nodig iets aan veranderen.

Xhiazaad kan veel vocht opnemen. Het zorgt dan ook voor een kunstmatig vol gevoel in je maag, doordat het daar uitzet. Of dit gezond is, weet ik niet.

Wat kost het?

Naast het vooroordeel over de smaak van superfoods als chiazaad, heb ik ook het idee dat ze vaak erg duur zijn. Inderdaad kost een verpakking chiazaad van 250 gram (van het merk Raw Organic Food) bij de Jumbo €4,75 (€19,- per kilo). Maanzaad is echter veel duurder: een verpakking van 54 gram kost €1,96 (€36,30 per kilo). Nou zie ik nooit smoothies met maanzaad en wordt dit ook niet van hetzelfde merk verkocht. Lijnzaad, wel van Raw Organic Food, is dan weer een heel stuk goedkoper dan chiazaad: €2,15 voor een verpakking van 500 gram (€4,30 per kilo).

Conclusie

Chiazaad is lekker en gezond, mits je er voldoende water bij drinkt. Dit kun je natuurlijk alvast ondrvangen door je smoothie met water te maken. Het is wel erg duur.

Heb jij wel eens chiazaad gegeten?

Tien soorten voeding die ik de rest van mijn leven zou kunnen eten

Tjonge, de maand januari is alweer bijna voorbij. Oké, ik start zo’n beetje iedere post met zo’n soort opmerking volgens mij. Vervolgens volgt iets over mijn gebrek aan inspiratie, motivatie of energie voor het schrijven. Het is toch wonderlijk dat ik jarenlang bijna dagelijks kon bloggen (op mijn Engelstalige blog) en nu soms weken voorbij laat gaan? Ik bedoel, ik kan toch al die onderwerpen als inspiratiebron gebruiken? Niet dat ik die onderwerpen altijd zelf verzin. Geregeld zoek ik een schrijfidee op. Vandaag kwam ik via die route het idee tegen om een lijst te maken van tien voedingsmiddelen die je de rest van je leven zou kunnen eten.

Ik ben de laatste paar weken aan het proberen toch weer wat gezonder te eten. Ik schrok namelijk na de feestdagen nogal van het getal op de weegschaal. Riep ik vanaf oktober dat ik het afgelopen jaar nauwelijks was aangekomen, ineens waren er toch weer een paar kilo’s bij. Die zijn er gelukkig inmiddels weer af maar dat wil ik wel graag zo houden. Dromen over eten mag echter. Vandaag deel ik dus een lijst met voedingsmiddelen en gerechten waar ik me voor de rest van mijn leven te buiten aan zou gaan als het gezondheidstechnisch zou kunnen.

  1. Croissants. Ik zou elke dag ontbijten met een paar Franse croissants van bakkerij ’t Stoepje. Oké, ze staan maar eens per week in Wolfheze maarja.
  2. Pizza. Van die lekkere Amerikaanse. Ik ben vooral dol op de Hot & Spicy en de Chicken Supreme van de Domino’s. Bij de Chicken Supreme neem ik dan ook altijd extra Spaanse pepers. Als ik niet binnen no time niet meer door de deur zou kunnen om het te gaan halen, zou pizza zeker een belangrijk standaard hoofdgerecht voor mij worden.
  3. Patat. Dit wordt nu al best een cliché lijsjte.
  4. Knorr wereldgerechten. Ik vind het superjammer dat mijn man niet van rijst houdt, want ik ben hier dol op. Vooral de speciale soorten rijst zoals pandanrijst. De meeste Knorr wereldgerechten bevatten rijst. Ik zou op de dagen dat ik geen pizza als hoofdgerecht neem, zeker een Knorr wereldgerecht nemen, zoals köfta of kip Siam.
  5. Broodjes van de Subway. Ik zou als lunch elke dag een flat bread nemen.
  6. Drop. Als onderdeel van mijn poging tot gezonder leven ben ik vorige week niet naar de stationswinkel in Wolfheze geweest. Daar haal ik vaak meerdere keren per week een zak drop. Ik ben vooral fan van de droptoppers lekker & stevig van Venco. Alleen die vierkantjes met een kruis erop en muntsmaak eraan vind ik niet lekker. Overigens ben ik vandaag wel bij de stationswinkel geweest. Geen drop gehaald. Wel ander ongezond voedsel, want gezond voer wordt daar niet verkocht. Oeps.
  7. Winegums. Ik heb periodes waarin ik één bepaald soort snoep constant eet maar als ik de rest van mijn leven dezelfde soorten eten zou nuttigen, moet ik wel wat kunnen afwisselen. We gaan er immers vanuit dat ik nog een aantal jaar te leven heb. Als ik de droptoppers zat ben, zou ik dus winegums snoepen.
  8. Smoothies. Laat ik ook iets “gezonds” toevoegen in deze lijst. Ik heb vorige week een blender gekocht. Het is alweer de vierde in zes jaar of zo, omdat de vorige allemaal op de één of andere manier snel kapot gingen of er onderdelen verdwenen. Meestal kwam dat doordat ik ze in de keuken van de afdeling liet slingeren. Hoe dan ook hoop ik van deze blender nog een tijd te kunnen genieten. Omdat ik het leuk vind om zelf eten te maken maar niet kan koken, ga ik dus smoothies maken. Mijn man wordt dan wel gefrustreerd van alle bijzondere ingrediënen die ik wil halen. Hij zou echter toch al niet blij worden van mijn Knorr wereldgerechten.
  9. Rood fruit. Natuurlijk is rood fruit lekker in een smoothie maar het is ook zo superlekker.
  10. Cheese twists. Ik noem die dingen altijd “kaasstengels” en dan komt mijn man met iets anders aan. Als ik nog niet bomvol zit van de rest van dit lijstje, zou ik ’s avonds bij iets te drinken cheese twists eten. Dat drinken is trouwens nu al meer een verplichting om te “mogen” snacken.

Zo, dat was virtueel smullen. Nu weer terug naar mijn gezonde gewoontes.

Wat zou jij wel de rest van je leven kunnen eten?

The Christmas Tag

Wauw, de tijd vliegt: nog niet eens twee weken en dan is het al Kerst. Ik ben er niet dol op moet ik toegeven. Alles loopt anders dan anders en de hele afdeling wordt versierd. Op zich niet erg, ware het niet da tik al tig keer tegen één van de vier kerstbomen aangelopen ben. Toch vind ik Kerst soms ook wel wat hebben. Vandaag vul ik om die reden The Christmas Tag in.

Wat is je favoriete kerstliedje?
It’s Gonna Be a Cold, Cold Christmas van Dana. Dat is al jaren mijn favoriete kerstliedje maar ik moet elk jaar opzoeken wie de zangeres ook alweer was.

Wat is je favoriete kerstfilm?
Ik ken nauwelijks kerstfilms. Home Alone is eigenlijk de enige waarvan ik wel eens een stukje gezien heb maar vind er niks aan.

Wat staat er bovenaan jouw kerstverlanglijstje?
Ik heb geen verlanglijstje. Wij doen nooit aan cadeaus met Kerst en trouwens ook al tien jaar niet met Sinterklaas. Lekker eten is wel het leukste aan Kerst, dus dat dan maar.

Wat is je favoriete make-uplook voor Kerst?
Ik draag bijna nooit make-up. De enige keer dat ik speciaal voor Kerst een uitzondering makte, was voor het kerstdiner van het blindenrevalidatiecentrum in 2005. Ik vind het namelijk niet fijn me voor Kerst op te tutten – doe dat liever gewoon als ik er zin in heb.

Wat draag je het liefst tijdens Kerst?
Net als met make-up vind ik het niet fijn om me met kleding uit te dossen voor Kerst. Ik draag waarschijnlijk dit jaar dus mijn bruine of zwarte coltrui op een spijkerbroek. Die coltruien zitten namelijk het lekkerst van al mijn truien en vesten.

Speel je liever buiten in de sneeuw of geniet je binnen van een kop warme chocolademelk?
Ik blijf binnen! Ik heb echt iets tegen sneeuw, zeker als ik buiten ben. Kan daar sinds ik niks meer zie echt niet van genieten. Warme chocolademelk daarentegen… mmm.

Hoe ziet jouw ideale Kerst eruit?
Gewoon als iedere andere dag maar dan met lekkerder eten. Helaas ben ik niet zo van het luxe eten, dus als mijn man eens goed zijn best gedaan heeft op een kalkoen, kan ik dat meestal niet waarderen. Ik ben dol op kalkoen maar dan zonder rare dingen erdoorheen.

Wat ga je doen dit jaar met Kerst?
Eerste Kerstdag naar mijn schoonouders. Tweede Kerstdag weet ik nog niet. Waarschijnlijk ben ik dan gewoon thuis bij mijn man.

Heb je een echte kerstboom of een neppe?
Thuis hebben we geen kerstboom, want Barry (de kat) klimt daar waarschijnlijk in. Op de afdeling hebben we vier neppe kerstbomen.

Wat voor kleur ballen zitten er in de boom?
Geen idee.

Wat is je favoriete kerstsnack?
Kaneelstereen van Bolletje. Die hadden we ooit een aantal jaar terug op de afdeling en sindsdien zoek ik me er elk jaar rot naar. Verder houd ik ook van schuimkransjes en alelrlei soorten hartige snacks.

Ben ik de enige die Kerst niet super vindt?

Dankbaarheidslijstje #2

Het is alweer een tijd geleden dat ik een dankbaarheidslijstje heb gemaakt. Omdat ik de laatste tijd erg moe en somber ben, vind ik het toch belangrijk ook naar de positieve momenten te kijken. Hier dus weer wat dingen waar ik de laatste tijd dankbaar voor was.

  1. Lekkere geuren. Ik heb een AromaStream® aromaverstuiver. Die heb ik al heel lang, echt iets van vijf jaar of zo. Tot deze week stonden echter mijn etherische oliën willekeurig bij elkaar in een blik. Ik bestelde vorige week wat nieuwe oliën en besloot toen ook een doos te bestellen met vakjes om ze in te doen. Ik had er al één maar die is nu bestemd voor mijn geur- en kleurstoffen voor het zeep maken. Omdat ik mijn etherische oliën in deze doos op alfabetische volgorde kan ordenen, kan ik nu veel makkelijker bewuste geurcombinaties maken. Nu heb ik bijvoorbeeld ylang ylang, lavendel en marjolein in mijn verstuiver. Heerlijk!
  2. Douchen. Ik heb de afgelopen weken een aantal nieuwe doucheproducten gekocht. Douchen is echt ene plezier nu. Dat was het al maar elke keer dat ik nieuwe producten heb, wil ik ze dolgraag uitproberen.
  3. Knuffel. Drie weken terug trouwde mijn zus op Texel. Op de terugweg op de boot kocht mijn man een schapenknuffel voor me. Heel lief! Ik lig graag met deze knuffel in min armen op bed als ik moe ben.
  4. Sapjes. Vorige week is de leefstijltraining begonnen. Het is een aangepaste versie van Health4U, een programma om mensen die (door psychiatrische medicatie) risico lopen op het metaboolsyndroom, bewust te maken van een gezonde leefstijl. Health4U is bedacht door Eli Lilly, de fabrikant van onder andere het berucht dikmakende antipsychoticum Zyprexa. De leefstijltraining die ik volg, is minder uitgebreid en heeft ook praktijkdelen, zoals vandaag het maken van groente- en fruitsapjes. Ik vond het sapje met bleekselderij, wortel, appel en peer best wennen. Toch vind ik het leuk om dit te maken.
  5. Pepernoten. Om maar gelijk het gezonde en het ongezonde even in evenwicht te brengen, had ik vorige week een grote zak pepernoten. Heerlijk!
  6. Oma. Twee weken terug zijn mijn man en ik bij mijn oma op bezoek geweest. Ze is 92 en nog heel positief. Haar geheugen is een zeef maar gelukkig heeft ze geen andere cognitieve beperkingen of gedragsveranderingen. Het was gezellig om bij haar langs te gaan.
  7. KFC. Op de terugweg van mijn oma gingen mijn man en ik bij de KFC langs. Ik was daar nog nooit geweest. De burger die ik nam, was lekker!
  8. Sporten. Ik heb mijn draadloze koptelefoon naar Olburgen meegenomen, omdat ik er in Wolfheze weinig gebruik van maakte. Hij reikte namelijk net niet tot de fitnessapparatuur in de hal vanaf mijn kamer en ik had hem bedoeld om met muziek op te kunnen sporten. Yoga’en met een draadloze koptelefoon is ook niet heel handig en mijn luidsprekers staan ook in Olburgen. In Olburgen hebben we beneden een crosstrainer staan en het bereik van de zender van de koptelefoon is prima vanaf mijn kamer tot daar. Ik heb dus lekker gesport. Nu nog één van mijn yogamatten meenemen.

Waar ben jij de afgelopen tijd dankbaar voor geweest?

Terugblik #3: bodylotion, huisarts en vier nachten thuis

Het is alweer anderhalve maand geleden dat ik een terugblik postte. Vandaag kun je lezen over mijn pogingen tot het maken van een bodylotion en over mijn vier nachten thuis.

Ik ben dus al een tijd bezig met het proberen te maken van een bodylotion. Van alles ging eraan mis. Eerst vergat ik dat het water wat erin moet, ook verhit moet worden. Toen vergat ik het conserveermiddel, gebruikte ik een slecht excuus voor een emulgator en toen ik dacht alles eindelijk begrepen te hebben, was er nog één ding: ik was zo stom gewoon met een lepel te roeren i.p.v. met een mixer te mixen. Toen mijn eerste bodylotion een succes was, wilden gelijk een paar verpleegkundigen er ook één. Die heb ik vandaag gemaakt. Een post met instructies volgt nog.

Overigens heb ik denk ik alweer een maand geleden ook het volledige recept van de geitenmelk-honingzeep waar ik vorige maand al over schreef nagemaakt.

Goudkleurige en oranje geitenmelkzeep met honing

Verder zijn er, zoals ik in mijn dankbaarheidslijstje al schreef, sinds een paar weken twee stagiaires op de dagbesteding. Dit betekent niet alleen dat er meer tijd is om mij te helpen met zeep en andere verzorgingsproducten te maken maar ook dat we vaker kunnen wandelen. Ik ga dus weer bijna elke week op vrijdagochtend naar de markt voor croissantjes. Vorige week waren ze helaas al uitverkocht maar vandaag waren ze er nog.

Afgelopen maandag waren mijn man en ik vijf jaar getrouwd. Mijn man had deze week vakantie van zijn werk. We grepen deze combinatie van gelegenehden aan om mij wat langer thuis te laten zijn. Eerst wou ik een hele week thuis zijn maar dat had ik te laat bedacht om het met de medicatie nog te kunnen regelen. Ik bleef dus van zaterdag tot woensdag thuis. Zaterdagavond hebben we door mijn schoonvader zelf gebakken pizza gegeten. Mijn schoonouders stelden toen voor dat wij maandag ergens op hun kosten uit eten konden gaan. Niet dat we anders niet uit eten waren gegaan maar toch heel leuk!

Zondag gingen we een rodnje rijden. Nou ja, rondje? We reden via Duitsland en Limburg naar Brabant. Toen stelde mijn man voor om ook nog “even” door naar België te rijden. Ik speelde voor navigatie maar kon dat niet zo goed, want ergens in de buurt van Eindhoven (dacht ik) bleek het nog een uur rijden te zijn naar de grens. Toen zijn we toch maar weer via Limburg en Duitsland teruggereden. Wel een andere route maar we wilden niet over Nijmegen, omdat we daar maandag al heen zouden gaan. We hebben in Kevelaer een schnitzel met enorme hoeveelheid friet gegeten. Er hing aan de kerk daar echt een enorm portret van de paus. Ik wist wel dat Kevelaer een bedevaartsoord is maar toch verbaasde dit mij.

Maandag gingen we dus naar Nijmegen. We gingen eerst de stad in. Ik kocht bij de Xenos wat flesjes voor mijn bodylotions en bij The Body Shop ook nog wat spullen. Hier schrijf ik later nog over. Hierna gingen we uit eten bij mijn favoriete restaurant, De Dromaai. Ik nam zoals altijd de gemarineerde kalkoenspies met friet. Helaas was de pittige pepersaus uit het assortiment maar de “chittige pilisaus” was ook lekker.

Dinsdag was ik al aardig moe. We reden toen naar een heuvelachtig gebied tussen Kilder en Zeddam. Daar hebben we even gewandeld maar ik vond hier weinig aan.

Woensdag ben ik weer teruggegaan naar Wolfheze. Ik had toen een gesprek met mijn psycholoog. Dat leverde me weinig op. Ik had ook naar de huisarts gemoeten, omdat ik ondanks medicatie toch last blijf hoduen van brandend maagzuur. Mijn medicatie was een pa ar weken terug veranderd van eenmaal daags 40mg pantoprazol naar tweemaal daags 20mg. Het idee was dat ik mijn 40mg altijd ’s ochtendds nam en vooral ’s avonds last had van maagzuur, dus als we de dosis zouden verdelen, zou dit misschien helpen. Helaas niet. Ik moest vandaag bloed laten prikken. Dit was onder andere voor iets met mijn maag maar ook voor leverfunctie en nog iets. Ik weet niet waarom het moest. Hopen op een goede uitslag.